L' UMBRIA ENO-GASTRONOMICO

un viaggio a piedi di 5 o 7 gg

Questo viaggio offre la possibilità di conoscere l'Umbria in un modo differente. È una perfetta combinazione tra godere le passeggiate a piedi nei bellissimi paesaggi Umbri, vagare nelle stradine delle città medievali e scoprire i piatti e prodotti tipici del territorio come l'olio di oliva su una croccante bruschetta, i taglieri di formaggi, pecorini e salumi di Norcia, la pasta al profumo di tartufo, la pizza e il pane appena sfornato, che si accompagnano perfettamente con calici di vino bianco e rosso, come il Sagrantino di Montefalco e il Grechetto di Assisi, famosi in tutto il mondo. Il viaggio comincia nella città medievale di Assisi, che è rimasta intatta nei secoli con le sue antiche chiese ricche di capolavori e opere d'arte di grandi maestri, come Giotto, Cimabue e Simone Martini. Rimanete  sicuramente senza fiato di fronte alla maestosità della chiesa di San Francesco ad Assisi, il "poverello" nato in questo borgo e diventato il santo Patrono d'Italia. Da Assisi camminate lungo le pendici del Monte Subasio e prima di arrivare a Spello visitate una cantina bio. Spello ha un’ atmosfera unica con i vicoli caratteristici con case in pietra e colorati vasi di fiori appesi a piccoli balconi. Partendo da Spello si possono fare bellissime passeggiate nel Parco del Monte Subasio. Il tour finisce a Spoleto, una cittadina che ha una lunga storia romana, longobarda, di papi, consoli e signori, e che da sempre è nota come centro culturale.

 

 

 

 

Programma

1° giorno

Arrivo ad Assisi

Arrivo al vs. hotel vicino al centro medievale di Assisi (900m)  La sera avete una cena.

 

2° giorno 

Assisi, città medievale ed eterna 

L’itinerario di oggi ‘Assisi tra arte e cultura’ passa i monumenti più importanti della città, in gran parte legati ai Santi Francesco e Chiara, nati e vissuti nella città. Entrate nel centro storico dalla Porta Cappuccini (470m), dopodiché l’itinerario segue un groviglio di stradine medievali e piazzette passando i resti di un anfiteatro, la rocca (506m), la basilica di S. Francesco, il tempio della Minerva, la chiesa Nuova, la basilica di S. Chiara ed il monastero di S.Damiano (310m), situato fuori le mura 

Durata ca. 3 – 4 ½ ore

 

3° giorno 

I vini della zona Assisi D.o.c.

L’ itinerario di oggi vi porterà a Spello e ha due varianti, una più breve e con poco dislivello ed una più lungo che passa l'eremo delle Carceri a 830m. L'itinerario breve segue le pendici del Monte Subasio ed è anche una bella camminata tra oliveti con una splendida vista sulla Valle Umbra. Prima di arrivare a Spello vi fermate per una degustazione in una cantina bio nella zona dell’ Assisi d.o.c.

Dopo la visita continuate per Spello, che è posto sui primi declivi del Monte Subasio, su una piccola balza che si affaccia sulla Valle Umbra. La città è di origine Romana e testimonianze sono la porta Venere, i resti dell’anfiteatro romano e la Porta Consolare. Non dimenticate di visitare la chiesa di S.Maria Maggiore con i meravigliosi affreschi del Pinturicchio. Il vs. pernottamento è in un albergo nel centro storico 

Durata: 4 ½ oppure 3 ½ ore (15 oppure 12 km)

 

4° giorno 

 

Il parco del Monte Subasio  

Un giorno a Spello

Oggi potete fare un giro ad anello sul Monte Subasio, ma naturalmente è possibile anche un giorno di riposo per visitare la città di Spello.

L’itinerario vi porterà nel parco naturale di Monte Subasio. Salendo per oliveti arrivate al altezza di 750m. Dopodiché il sentiero scende passando Collepino, dove potete prendere una pause nel bar o ristorante. Il ritorno passa per l'acquedotto romano, che offre belle viste sulla valle e sul Spello, e camminando nei oliveti ritornate a Spello.

Durata: 4 ore (ca 11,5 km)

La sera siete attesi in un' enoteca / ristorante per un menu degustazione. Bruschette, salumi, formaggi, un primo ed un dolce saranno abbinati con 4 vini diversi. 

 

5° giorno 

Spoleto e corso di cucina  

Oggi lasciate Spello con il treno per andare a Spoleto.  La mattina avete tempo per visitare Spoleto. C’è tanto da vedere come il duomo con bellissimi affreschi di Filippo Lippi e Pinturicchio, la casa romana, la chiesa di San Salvatore, san ponziano, la Rocca, il Ponte delle Torri, la torre dell’olio, il teatro romano, il museo archeologico…  

Nel pomeriggio avete un corsa di cucina nel vs. **** stelle albergo seguendo la ricetta e con l'aiuto dello Chef, realizzerete il piatto proposto (antipasto e primo) Durante la cena degustate i piatti cucinati.

 

6° giorno 

Spoleto e Monteluco

Oggi vi aspetta una bella escursione sul Monteluco, il cui nome deriva da lucus, e che significa  ’bosco sacro’. Indica che nei tempi pagani la montagna era considerata un luogo sacro.  Anche nei secoli seguenti il bosco è rimasto sacro, perché dal V secolo in poi qui vissero degli eremiti sotto la Regola di S.Benedetto e più tardi anche i Francescani costruirono un monastero. Entrate sul Monteluco attraversando il Ponte delle Torri, l’ acquedotto romano lungo 230m e simbolo della città. L'itinerario passa per chiese ed il monastero francescano. Nel lecceto, sempre verde, vivono il porcospino, il gatto selvatico, gli scoiattoli ed il tasso

Durata: 4 ore (ca 12 km)

 

7° giorno  

Partenza dopo colazione

 

 

C'è anche una versione di 5 giorni

giorno 1 arrivo ad Assisi

giorno 2 itinerario culturale in Assisi

giorno 3 Camminare a Spello e degustazionej

giorno 4 giro ad anello a Spello e menu degustazione in ristorante oppure con supplemento corso di cucina e pranzo 

giorno 5 fine del viaggio dopo colazione

 

 

 

Il pacchetto comprende:

  • 4 o 6 pernottamenti con colazione 

  • 1 cena ad Assisi

  • 1 degustazione in un cantina bio

  • 1 cena degustazione (incl. i vini) oppure corso di cucina e pranzo a spello

  • 7 gg: 1 corso di cucina con cena a Spoleto

  • descrizioni e mappe 

  • trasporto bagagli

  • 7 gg: biglietto treno Spello-Spoleto

  • route briefing nell'albergo di arrivo 

 

Periodo

Arrivi dal 15 marzo al 15 novembre (nel periodo dello Spoleto Festival -29/06 al 15/07– feste e ponti su richiesta)

Livello 2

Media.   Percorsi a piedi di 4-6 ore / 10-16 km (con un media di 3/4 km all'ora)

Partecipanti

Minimo due persone

Prezzo* p.p.  2019 7 gg in standard hotel / camere
In camera doppia € 620/ CHF 694
singola € 790 / CHF 885
7 gg in superior hotel/ camere
In camera doppia € 746 / CHF 836
Singola € 910 / CHF 1.019
5 gg in standaard hotel / camere
In camera doppia € 364 / CHF 408
camera singola  € 455 / CHF 510
5 gg in superior hotel / camere
In camera doppia   € 488 / CHF 547
singola  € 610 / CHF 683

           

         

* I prezzi in Franchi Svizzeri possono subire qualche variazione dovuta al tasso di cambio euro-CHF.  

             

 

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